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France, Islam

SOCIÉTÉ : Quick, bientôt 1ère chaîne de fast-food halal de France

Annoncé fin Septembre, le rachat de l’enseigne Quick par le groupe Bertrand, propriétaire de la marque Burger King, avait suscité beaucoup d’interrogations. Tous les Quick allait-ils être remplacés par des Burger King ? L’offre halal proposée dans certains restaurants allait-elle disparaître ? Et bien, selon une information révélée ce matin par le Parisien, il semblerait que non. En effet, alors que la décision de rachat doit être officialisée ce jeudi, le nouveau propriétaire annonce qu’il souhaite conserver une quarantaine de restaurants Quick pour faire du 100% Halal, faisant ainsi de Quick la 1ère chaîne de restaurants halal de France. Tous les autres restaurants du groupe devraient passer sous pavillon Burger King. Cette décision de scinder en 2 les activités du groupe devrait permettre aux consommateurs de s’y retrouver plus facilement. Ceux qui le voudront, pourront aller manger chez Quick en connaissance de cause. Dorénavant, Quick sera exclusivement halal, Burger King, non. En septembre, la chaîne comptait 20 restaurants halal répartis sur tout le territoire : 14 en Île-de-France, 5 dans le Nord-Est et 1 dans le Sud-Ouest. Depuis, face à la forte demande, d’autres établissements Quick se sont mis au halal dans le Sud-Est, à Saint-Etienne, Nîmes, Marseille, Avignon et Lyon notamment. Depuis le passage au halal, le chiffre d’affaires des restaurants concernés a été multiplié par trois ou par quatre. Evalué à près 5,5 milliards d’euros, le marché du halal intéresse plus que jamais le Groupe Bertrand, conscient du manque à gagner que cela engendrerait s’il venait à y renoncer

Source : paris-halal.com

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